柠檬酸是一种广泛应用于食品、医药、化妆品等领域的有机酸。它是一种天然有机酸，也可以通过化学合成得到。CAS号为77-92-9，是一种无色透明的结晶性粉末，味道酸甜。柠檬酸在食品加工中常用作酸味剂、防腐剂、抗氧化剂等，也可以用于制作柠檬酸钙、柠檬酸铁等化合物。在医药领域，柠檬酸可以用于制作药品、口腔护理产品等。柠檬酸还可以用于制作清洁剂、化妆品等。 小标题一：柠檬酸的化学性质 柠檬酸的化学式为C6H8O7，分子量为192.13。它是一种三羧酸，可以与钠、钾、钙等金属离子形成盐类。柠檬酸的水溶液呈